豆腐を使った、低糖質・低カロリー・低コスパのダイエット中にもうれしいメニューです。
なめらかな口溶けと濃厚な抹茶が癖になる味わいです。
仕上がりを左右するのは、紛れもなく抹茶パウダーです。
香り高いものを使えば使うほど、仕上がりも風味豊かなものになります。
こだわってみるのもよし‥!?
豆腐は少し水を切るといいです。
フードプロセッサーがない場合は、豆腐は裏ごしすると混ぜやすくなります。
やや、縮んでいるくらいです。
抹茶の香りが口の中で広がります!
オーブンで焼くと、こんがりと香ばしくなります。
小豆やナッツを入れてもよく合います(高カロリーですが)
食べた瞬間、幸せな香りが広がります‥
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