卵と水切りヨーグルトだけでふわっふわのスフレケーキが作れます!
粉類不使用なので罪悪感もなし!
ホイップして焼くだけで、香り高くて驚くほどおいしいケーキの完成です[^－^]
作るのにはいくつかコツがあります。
それさえクリアすれば、簡単にふんわりとしたスフレケーキが作れます!
型に水が入らないように工夫してください。
粗熱が取れたら、そのまま冷蔵庫に2日ほど寝かせます。
ふわっふわに仕上げるのには少しコツがいるかもしれません。
メレンゲをかたすぎもせずゆる過ぎもせず、適度な状態にすることと、
高さが出るように円周の小さい型で焼くことなどです。
焼き上げ後、急に温度が下がるとしぼむ原因にもなります。
1回ではすぐにうまくいかないかもしれません。
そういう場合は調整しながら何度か試してみてください[^－^]
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